3.1 Bruke oppskrifter
Lese og følge enkle oppskrifter.
45 min
5 oppgaver
OppskriftMålIngredienserFremgangsmåte
Din fremgang i kapitlet
0 / 5 oppgaver
En oppskrift er som en bruksanvisning for å lage mat. Ved å følge oppskriften steg for steg, kan du lage deilige retter selv!
Oppskrift
En oppskrift er en veiledning som viser hvilke ingredienser du trenger og hvordan du skal lage en rett.
Slik leser du en oppskrift
En oppskrift har vanligvis disse delene:
1. Navn på retten: Hva du skal lage
2. Antall porsjoner: Hvor mange den rekker til
3. Ingrediensliste: Alt du trenger
4. Fremgangsmåte: Hvordan du gjør det, steg for steg
5. Tips: Ekstra gode råd
Mål og vekt
I oppskrifter brukes ulike mål. Her er de vanligste:
- dl = desiliter (brukes til væsker og tørrvarer)
- ss = spiseskje (ca. 15 ml)
- ts = teskje (ca. 5 ml)
- g = gram (vekt)
- stk = stykker
Huskeregel:
- 1 dl = 10 spiseskjeer
- 1 liter = 10 dl
Før du begynner å lage mat, les hele oppskriften fra start til slutt. Da vet du hva du trenger og unngår overraskelser underveis.
Gjør klart før du starter
Før du begynner å lage mat:
1. Les hele oppskriften
2. Finn frem alle ingrediensene
3. Mål opp det du trenger
4. Finn frem redskaper (skåler, stekepanne, osv.)
5. Vask hendene!
Når alt er klart, er det mye enklere å lage maten.
Vanlige ord i oppskrifter
- Bland: Rør ingrediensene sammen
- Visp: Rør raskt med visp
- Hakk: Kutt i små biter
- Riv: Bruk rivjern til å lage fine strimler
- Stek: Lag mat i panne på komfyr
- Kok: Lag mat i varmt vann
- Avkjøl: La maten bli kald
📝Oppgave 1
Hva bør du gjøre før du begynner å lage mat etter en oppskrift?
a
Hva bør du gjøre før du begynner å lage mat etter en oppskrift?
📝Oppgave 2
📝Oppgave 3
📝Oppgave 4
Hvor mange spiseskjeer er det i 1 desiliter?
a
Hvor mange spiseskjeer er det i 1 desiliter?