5.2 Bærekraftige matvalg
Lær om miljøvennlige matvalg og matens klimaavtrykk.
45 min
4 oppgaver
KlimaavtrykkSesongvarerPlantebasert
Din fremgang i kapitlet
0 / 4 oppgaver
Matproduksjon står for en stor del av verdens klimagassutslipp. Ved å velge mat med lavt klimaavtrykk kan du bidra til en mer bærekraftig fremtid.
Klimaavtrykk
Klimaavtrykk måler hvor mye klimagasser (som CO₂) som slippes ut ved produksjon, transport og forbruk av en vare. Måles ofte i kg CO₂-ekvivalenter.
Matvarers klimaavtrykk
Lavt klimaavtrykk:
- Grønnsaker, frukt og belgfrukter
- Korn og brød
- Egg og melkeprodukter
Høyt klimaavtrykk:
- Storfekjøtt (høyest av alle matvarer)
- Lammekjøtt
- Flyimporterte varer
Tips for bærekraftige matvalg
1. Spis mer plantebasert - Grønnsaker, belgfrukter, nøtter
2. Velg sesongvarer - Mindre transport og drivhus
3. Kjøp lokalt - Kortere transportvei
4. Varier proteinene - Ikke bare rødt kjøtt
5. Velg sertifisert - Økologisk, MSC (fisk), Fairtrade
6. Reduser matsvinn - Den mest bærekraftige maten er den du spiser
Du trenger ikke slutte å spise kjøtt for å spise bærekraftig. Ved å redusere mengden og velge kylling eller fisk fremfor storfekjøtt, gjør du mye.
📝Oppgave 1
Hvilken matgruppe har generelt lavest klimaavtrykk?
a
Hvilken matgruppe har generelt lavest klimaavtrykk?
📝Oppgave 2
📝Oppgave 3
Hvorfor har storfekjøtt høyt klimaavtrykk?
a
Hvorfor har storfekjøtt høyt klimaavtrykk?
📝Oppgave 4
Hvorfor er sesongvarer ofte mer bærekraftige?
a
Hvorfor er sesongvarer ofte mer bærekraftige?