1.1 Næringsstoffer
Lær om de ulike næringsstoffene og deres funksjon i kroppen.
50 min
4 oppgaver
KarbohydraterProteinerFettVitaminerMineraler
Din fremgang i kapitlet
0 / 4 oppgaver
Kroppen trenger næringsstoffer for å fungere. Maten vi spiser inneholder ulike næringsstoffer som gir energi, bygger kroppen og holder oss friske.
Næringsstoffer
Næringsstoffer er stoffer i maten som kroppen trenger. De deles inn i makronæringsstoffer (karbohydrater, proteiner, fett) og mikronæringsstoffer (vitaminer, mineraler).
Makronæringsstoffer
Karbohydrater - kroppens viktigste energikilde
- Finnes i brød, pasta, ris, poteter, frukt
- Gir 17 kJ (4 kcal) per gram
- Bør utgjøre 45-60% av energiinntaket
Proteiner - bygger og reparerer kroppen
- Finnes i kjøtt, fisk, egg, melk, belgfrukter
- Gir 17 kJ (4 kcal) per gram
- Viktig for muskler, hud, hår og immunforsvar
Fett - energilagring og cellebygging
- Finnes i olje, smør, nøtter, fisk
- Gir 37 kJ (9 kcal) per gram
- Bør utgjøre 25-40% av energiinntaket
Mikronæringsstoffer
Vitaminer - regulerer prosesser i kroppen
- Vannløselige (B, C) - må tilføres daglig
- Fettløselige (A, D, E, K) - lagres i kroppen
Mineraler - bygger bein og regulerer kroppsfunksjoner
- Kalsium: bein og tenner
- Jern: oksygentransport i blodet
- Jod: stoffskifte
Et variert kosthold med mye frukt, grønnsaker, fullkorn og fisk gir deg alle næringsstoffene du trenger uten kosttilskudd.
📝Oppgave 1
Hvilket næringsstoff er kroppens viktigste energikilde?
a
Hvilket næringsstoff er kroppens viktigste energikilde?
📝Oppgave 2
Hvilket næringsstoff gir mest energi per gram?
a
Hvilket næringsstoff gir mest energi per gram?
📝Oppgave 3
Hva er hovedfunksjonen til proteiner i kroppen?
a
Hva er hovedfunksjonen til proteiner i kroppen?
📝Oppgave 4