Lær om hvordan kroppen bryter ned og tar opp næring fra maten.
Fordøyelsen bryter ned maten vi spiser til små molekyler som kroppen kan
ta opp og bruke til energi og bygging av celler.
Maten passerer gjennom:
1. Munnen - tygging og spytt
2. Spiserøret - transport til magen
3. Magesekken - sure fordøyelsessafter
4. Tynntarmen - det meste av fordøyelse og opptak
5. Tykktarmen - vannopptak
6. Endetarmen - lagring av avfall
Enzymer er proteiner som bryter ned næringsstoffer:
- Amylase (spytt): Bryter ned stivelse til sukker
- Pepsin (mage): Bryter ned proteiner
- Lipase (bukspytt): Bryter ned fett
- Trypsin (bukspytt): Bryter ned proteiner videre
Hvert enzym virker best ved bestemte forhold (pH, temperatur).
Karbohydrater → glukose (sukker)
- Hovedenergikilde
Proteiner → aminosyrer
- Byggesteiner for celler
Fett → fettsyrer og glyserol
- Energilager, cellemembran
Tynntarmen har tarmtotter - små fingerlignende utvekster som øker overflaten enormt.
Næringsstoffene tas opp gjennom tarmveggen til blodet og fraktes til cellene.
Total overflate i tynntarmen: ca. 250 m² (som en tennisbane!)
Hva skjer med et stykke brød fra du spiser det til næringen når cellene?
1. Munnen: Brødet tygges og blandes med spytt. Amylase begynner å bryte ned stivelse.
2. Magesekken: Brødet blandes med magesyre. Proteiner begynner å brytes ned.
3. Tynntarmen: Bukspyttkjertelen sender enzymer. Stivelse → glukose. Glukose tas opp gjennom tarmtottene til blodet.
4. Blodet: Glukose fraktes til alle kroppens celler.
5. Cellene: Glukose + oksygen → energi (ATP) i mitokondriene (celleånding).
Hvor starter fordøyelsen av stivelse?
Identifiser hvor stivelsesfordøyelsen begynner.
Beskriv fordøyelsessystemet.
List de seks hoveddelene av fordøyelseskanalen i riktig rekkefølge.
Forklar hvorfor magen er sur (lav pH).